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Ho fatto un errore di sbaglio, e quando mi sbaglio sul confondermi io lo ammetto! La cena di domenica miei fedelissimi lettori è stata un successone. Il motivo di tanto imperdonabile ritardo nel riferirvi un resoconto? Semplice: mi sono appena rimessa. Non tanto per l'impegno profuso nell'aiutare Alessio, Mauro e Francesca nell'intrattenervi, piuttosto il problema è sorto quando voi tutti avete lasciato il locale col panzone pieno e noi, praticamente a stomaco vuoto facevamo un brindisi all'ottimo lavoro ad ogni colpo di scopa. Questo rito autocelebrativo è stato veramente devastante. Solitamente mi ritrovo con amici molto pidocchiosi a feste dove il vino assomiglia più all'aceto che mia nonna rabbocca ormai da 30 anni. Mauro per nostra sfortuna di seconda professione fa il somelier. Dovete sapere che in quel di Morra, ridente frazione non troppo distante da noi, popolata di esseri mezzi uomini e mezzo dialetto
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Tutto questo però è venuto dopo una cena favolosa, ideata e diretta da due chef che a confronto Gualtiero Marchesi gli fa una pippa. E anche grazie a Sauro, che si vede di rado, ma quando si vede lascia il segno. Quando viene alle gare vince, quando viene alle cene porta dei porcini che pare abbiano preso steroidi anabolizzanti! In cucina si sono mossi con estrema disinvoltura i due chef appena citati. Io e Francesca abbiamo lasciato a questo popò di uomini la direzione dei giochi, noi come i gerarchi nazisti eseguivamo solo gli ordini. Per fortuna che ad aiutare c'erano Matteo ed Edoardo. Matteo è stato favoloso: ha messo un gambino ad un tavolo di plastica con una destrezza incredibile. Edoardo invece ha detto che la mattina era andato in bici. Poi ha...ribadito d'esser andato in bici. Insomma, per lui i gambini da montare erano finiti. Così hanno deciso di andare a far l'aperitivo altrove. Unica gaffe della serata bisogna imputarla al factotum mauro: bravo con le parole, meno coi numeri. Piccola defaiance con le porzioni di pasta. Ha rimediato la compagna del Postino, che insieme alla Milva, ci dà quel tocco di sicurezza in più, quello che serve per non mandare a puttane una serata bella come questa. E poi vedere tutti i posti prenotati riempiti dà una certa soddisfazione. A maggior ragione se vedi al tuo tavolo sedersi pure i nemici se così vogliamo intenderli. Michele Andreani, con moglie e figlia (che per tutta la sera mi ha preso in giro per i capelli dritti), ha mangiato i funghi avvelenati che abbiamo cucinato apposta per lui. E speriamo abbiano gradito, perchè a noi fa sempre piacere quando si uniscono al team, dato che il nostro motto è sempre lo stesso "Più semo, più parremo!".
4 commenti:
Complimentoni vivissimi a tutto lo staff! Per essere uno a cui non piacciono i funghi posso dire di non aver saltato nemmeno una portata!!! Spero che presto se ne riorganizzerà un'altra, magari aiuterò un po' più di questa volta, dato che sono rimasto a letto fino alle 19,45... Non si chi abbia portato quel dolce col riso, ma non ne avevo mai sentito uno talmente buono. Chi è che l'ha preparato? Si dichiari! Ci mandi la ricetta!
anche le crostate di mauro erano favolose. e pure il dolce quello alto e soffice con dentro le noci. ricette, mandate!
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